UMI er japansk og betyder hav eller strand, et navn der er blevet valgt for at symbolisere den friskhed, renhed og livlighed som restaurantens erfarne sushikokke håber at indgyde sine gæster når de smager restaurantens sushi.
Restauranten tilbyder både Ad Libitum, A La Carte og Take-Away som mulige bestillingsmetoder.
Ad Libitum eller A La Carte skal bestilles af hele bordet, og ét bord kan derfor ikke blande hhv. Ad Libitum og A La Carte bestillinger.
Vælges Ad Libitum vil man for en fast pris modtage en QR kode på papir, som man kan scanne med sin smartphone, hvorefter man kan bestille så meget forskelligt man har lyst til og af så mange omgange man har behov for direkte fra smartphonen. Det er et krav, at der bestilles drikkevarer til Ad Libitum.
Copyright © All Rights Reserved
